Dal 26 al 29 maggio 2026, San Paolo (BR) ospiterà una nuova edizione di Fispal Food Service 2026/Fispal Sorvetes, uno degli appuntamenti più rilevanti in America Latina per il mondo del foodservice e del gelato industriale.
Più che una semplice fiera, Fispal Food Service 2026 è un punto di osservazione privilegiato: qui si intercettano i cambiamenti del mercato, si scoprono nuove direzioni e si comprende cosa guiderà davvero il settore nei prossimi anni. Non è un caso che richiami operatori da tutta la filiera, creando un ambiente in cui business, innovazione e visione si incontrano in modo concreto.
Anche quest’anno noi di LAIeF saremo presenti in fiera allo stand M-80, pronti a presentare le nostre soluzioni per la produzione di gelato industriale in uno dei mercati più dinamici a livello globale.
Il Brasile e, più in generale, l’America Latina stanno vivendo una fase di crescita nel consumo di gelato, con una crescente attenzione verso prodotti pratici, accessibili e pensati per il consumo immediato. In questo scenario, le ice cream novelties – gelati su stecco, ghiaccioli, sandwich – rappresentano uno dei segmenti più dinamici del mercato.
Per i produttori di gelato industriale, questo significa adottare tecnologie capaci di garantire continuità, flessibilità e qualità costante. Ed è proprio in questa direzione che si sviluppano le soluzioni LAIeF, progettate per adattarsi rapidamente a formati, ricette e volumi produttivi differenti.
Uno dei punti di forza di Fispal Food Service 2026 è il suo programma di eventi e contenuti, pensato per offrire strumenti concreti agli operatori del settore food e gelato.
Tra gli appuntamenti più rilevanti c’è la Gelado Experience, un’area interamente dedicata al gelato dove si approfondiscono tendenze, tecniche e applicazioni, con particolare attenzione ai prodotti monoporzione.
Accanto a questa, la Arena Gestão e Saber propone incontri su gestione e sviluppo del business, offrendo spunti utili per migliorare l’efficienza e la competitività aziendale.
Per chi guarda all’innovazione tecnologica, Conexões (Foodtech Connections) rappresenta uno spazio dedicato a digitalizzazione, automazione e nuovi modelli di crescita.
E poi ci sono momenti più informali ma molto coinvolgenti, come la Copa Brasileira de Pizzarias: è vero, la pizza ha poco a che vedere con il gelato… ma è proprio questa contaminazione tra mondi diversi a rendere Fispal un evento così dinamico.
Partecipare a Fispal Food Service 2026 significa entrare in contatto diretto con un pubblico qualificato e internazionale, composto da produttori, distributori e decision maker alla ricerca di soluzioni concrete per il gelato industriale.
Noi di LAIeF saremo presenti in fiera allo stand M-80 per presentare i nostri impianti per la produzione di ice cream novelties, soluzioni progettate per garantire qualità costante e affidabilità basate su tecnologie per migliorare l’efficienza produttiva:
In un mercato in continua evoluzione, la capacità di adattarsi rapidamente rappresenta un vantaggio competitivo fondamentale. Le tecnologie LAIeF nascono proprio con questo obiettivo: supportare i produttori nel rispondere alle nuove esigenze del settore.
Fispal Food Service 2026 si conferma un appuntamento strategico per chi opera nel settore del gelato industriale e del foodservice.
Partecipare significa:
Un evento da vivere a pieno, dove informazione, relazioni e innovazione si incontrano.
Ci vediamo a San Paolo, stand M-80.
