Se c’è un posto dove capire in quale direzione sta andando l’industria alimentare, PACK EXPO International 2026 è sicuramente uno di quelli da tenere d’occhio. Dal 18 al 21 ottobre, il McCormick Place di Chicago riunirà professionisti, aziende e tecnologie provenienti da tutto il mondo per uno degli appuntamenti più importanti dedicati a packaging e processing.
E noi di LAIeF saremo lì, stand #LU-8840
Non per parlare soltanto di macchinari, ma per confrontarci con un mercato estremamente dinamico e con aziende che stanno già progettando il modo di produrre e confezionare il cibo di domani.
PACK EXPO International è l’evento di punta del circuito PACK EXPO e mette sotto lo stesso tetto innovazioni dedicate a numerosi settori industriali. Gli organizzatori lo definiscono il principale appuntamento per l’innovazione nel packaging e nel processing, un luogo in cui vengono presentate nuove tecnologie e lanciati nuovi prodotti.
Qui packaging e produzione non viaggiano su binari separati: automazione, robotica, processing, controllo della qualità, sostenibilità e trasformazione digitale fanno parte dello stesso ecosistema.
Per un’azienda come LAIeF che sviluppa tecnologie per la produzione di gelato industriale e ice cream novelties, è un contesto particolarmente interessante. Perché, al di là dell’eccellenza del prodotto, quando si parla di produzione industriale entrano in gioco molte altre variabili: velocità, precisione, flessibilità, gestione dei formati, consumi e capacità di adattarsi a mercati sempre più esigenti.
Insomma, il gelato non arriva sul mercato per magia. Anche se sarebbe bello.
Il mercato statunitense rappresenta un osservatorio privilegiato sulle trasformazioni dell’industria alimentare. E PACK EXPO offre proprio la possibilità di vedere queste trasformazioni all’opera.
Nel programma 2026 trovano spazio, tra gli altri, temi come robotica, digital transformation, processing, packaging flessibile e automazione delle linee produttive. I Discovery Tours accompagnano inoltre i visitatori attraverso percorsi tematici dedicati alle tecnologie più interessanti presenti nei padiglioni.
Particolarmente significativo per il mondo food è il Food Processing Equipment, dedicato a tecnologie per taglio, cottura, raffreddamento, coating, dosaggio, formatura ed estrusione, con un’attenzione esplicita a efficienza, igiene e sostenibilità.
Sono tutti aspetti che raccontano molto bene la direzione verso cui si sta muovendo la produzione industriale:
C’è poi un altro tema che a PACK EXPO 2026 avrà un peso importante: la sostenibilità applicata concretamente alla produzione.
Il Sustainability Solutions Finder dell’edizione 2026 raccoglie aziende e soluzioni selezionate in ambiti che vanno dai materiali riciclabili e bio-based alla riduzione dei consumi di acqua ed energia, fino alla diminuzione degli sprechi e all’utilizzo di materiali riciclati post-consumo.
È un approccio particolarmente interessante anche per l’industria del gelato, dove efficienza, produttiva e sostenibilità sono sempre più legate. Ottimizzare una linea significa infatti non soltanto produrre di più o più velocemente, ma anche utilizzare meglio risorse, materie prime ed energia.
Ed è qui che la tecnologia smette di essere semplicemente una questione di prestazioni e diventa una vera leva competitiva.
Per LAIeF, partecipare a PACK EXPO International 2026 significa soprattutto entrare in contatto diretto con produttori, operatori e aziende del mercato nordamericano e internazionale. Un confronto prezioso per capire da vicino esigenze, tendenze e nuove direzioni di un settore in continua evoluzione.
Ogni mercato ha le proprie caratteristiche, e spesso è proprio dal dialogo con chi produce ogni giorno che nascono le idee più interessanti.
Si pensi che gli Stati Uniti rappresentano un mercato di dimensioni notevoli per l’industria del gelato. Secondo i dati più recenti dell’USDA Economic Research Service, nel 2024 gli USA hanno prodotto ben 1.386.000.000 di galloni di gelato e altri prodotti lattiero-caseari congelati: per la precisione, 1 miliardo e 386 milioni di galloni di gelato, che corrispondonoa 5 miliardi e 246 milioni di litri di gelato.
Nel 2025, la sola produzione di gelato regular ha superato gli 845 milioni di galloni, mentre quella di gelato low-fat si è attestata a circa 381 milioni di galloni.
Va da sé che a Chicago LAIeF porterà la sua esperienza nella produzione di macchinari per il gelato industriale, con soluzioni progettate per coniugare automazione, affidabilità e flessibilità:
Quattro giorni possono sembrare tanti. Al PACK EXPO, probabilmente, servirà una buona dose di energia e un paio di scarpe comode.
Tra padiglioni, dimostrazioni, incontri e percorsi tematici, l’edizione 2026 offrirà ai professionisti l’opportunità di osservare da vicino tecnologie e soluzioni provenienti da numerosi comparti industriali. Il programma dei Discovery Tours include, oltre al food processing, percorsi dedicati a robotica, trasformazione digitale, packaging flessibile e nuove soluzioni per il confezionamento.
È chiaro che per chi lavora nel food manufacturing, questa fiera è un’occasione preziosa per uscire dalla propria nicchia e vedere cosa sta succedendo appena oltre il confine del proprio settore.
La presenza a Chicago si inserisce nel percorso internazionale di LAIeF e conferma l’importanza del mercato statunitense per le tecnologie dedicate al gelato industriale.
Dal confronto con produttori e professionisti fino alla scoperta delle nuove tendenze in automazione, processing e sostenibilità, PACK EXPO International 2026 sarà per noi un’occasione per portare la nostra tecnologia negli Stati Uniti e, allo stesso tempo, tornare a casa con nuove idee, nuove esigenze da interpretare e nuove opportunità da sviluppare.
Ci vediamo a Chicago dal 18 al 21 ottobre 2026: PACK EXPO International, stand #LU-8840.
